韩国有种说法是“如果你不每日三餐都吃泡菜,你就不是韩国人。”韩国因此得了一个“可爱至极”的名称——泡菜国。

1.韩国人究竟有多爱吃泡菜:每年每人吃35公斤

韩国人真的像传闻中那么爱吃泡菜吗?爱到什么程度呢?下面用数据说话。

参考在网上流传甚广的一个不知来源的统计数据,韩国人每人每年要吃35公斤泡菜,大约每人每天要吃2两泡菜。

据韩国文物厅2011年的问卷调查显示,95%的韩国人一天至少会吃一次以上的泡菜,64%的韩国人一天三餐全都会吃泡菜。

据韩国疾病管理总部发布的“2013年国民健康营养调查”结果,韩国人平均每周吃白菜泡菜11.8次,仅次于咖啡的12.3次,接下来是杂粮饭(9.5次)、米饭(7.0次)、其他泡菜(4.5次)、牛奶(2.7次)等。这项调查针对3805名满18岁成人展开。

泡菜就像是韩国人的命根,但是韩国人却死活不愿意承认吃中国泡菜。

这样的数量与频率,相信足以证明韩剧给大家带来的普遍印象了:韩国人真的是很爱很爱吃泡菜。

但其实韩国人爱吃泡菜有一段辛酸的历史——

2.韩国人普遍工资水平低:平均年薪不到3000万韩元

首先来看看一个高大上的调查:韩国企业分析机构CXO研究所对韩国2000余家大中小企业员工的年薪进行的调查。

结果发现,韩国2000余家企业员工的平均年薪为4498万韩元,约合人民币24.7万元。其中,韩国大企业员工的平均年薪为6419万韩元,约合人民币34.7万元;而中小企业员工的平均年薪为3966万韩元,约合人民币21.4万元。

但是!这些都是韩国上班族的工资水平,韩国还有许多非铁饭碗的普通人,比如说打工族的年薪才1800万韩元左右,约合人民币10.5万元。整体上来说,韩国人的平均年薪不到3000万韩元。折算成人民币不到18万,是不是感觉还挺多的,其实不然!这种工资水平在韩国一个月只买得起1250颗白菜,或者277斤五花肉而已。

3.物价太贵买不起肉

中国人平均年消费肉类65斤,韩国人才37斤。韩国虽然评上了发达国家,我们也可以理解为什么韩国在联合国的定位也只是“不发达国家中的较为发达国家”。

韩国物价普遍比中国高出很多,除了收入的主要原因外,韩国人吃不起肉还有其他说不出的苦!

话不多说,下面列举一些韩国的物价例子:

五花肉500g ,约9000韩币左右(合RMB50)

瘦肉、里脊肉,7000韩币左右(合RMB39)

炸鸡:一只8500韩币(合RMB47)

烤鸡:一只6000韩币(合RMB33)

鸭子,一只15000韩币(合RMB83)

海蟹:5-8个,10000韩币(合RMB56)

矿泉水:1000-3000韩币(合RMB6~8)

草莓:一盒,9000韩币(合RMB80)

看了上面的薪资水平之后是不是想说,有够黑的,都3000万韩元了还低!!!再看看这些价位,比国内进口食品还要贵,按照食品价格来折算的话,韩国人的确有理由买不起肉呀。

在韩国,普通人的生活并没有韩剧里面那般令人羡慕,而是过着物价高薪资低的悲催生活。

韩国普通底层人的工资是150-200万一个月(1块人民币=180块韩币左右),所以大概1万上下,工作越长工资应该越高。

时至今日,韩国人更穷了:一颗一万韩元(约RMB60)买不起泡菜

从2008年开始,韩国的物价就一直在蹭蹭蹭往上涨,简直都快赶超日本了。原来烤肉店一份200g的五花肉卖4000-7000韩元,现在已经卖到6000-9000韩元了。水果蔬菜在韩国更是天价,会根据季节不同翻倍增长。

据韩国农林水产食品部的人说,韩国人每年消耗145万吨泡菜。正常情况下,韩国泡菜的价格为2000韩元一斤。但是,泡菜对于韩国人来说顿顿离不开,吃不起肉总得多吃点菜吧,结果白菜价格一路上涨,先前还炒出了“天价白菜”——每颗一万韩元(约RMB60)。韩国人虽然没有承认吃不起肉,但是却纷纷抱怨吃不起白菜!

客观上来说,据韩国统计局资料,韩国人口5050万,劳动人口2554万,剩余的是老人、孩子等没有工作能力的群体,加上劳动人口中约52%韩国人达不到前面说的平均年薪水平,于是猜测,如果他们更有钱的话应该会喜欢吃肉吧。因此在物价高如日本的生活中,有点穷的韩国人爱上了吃泡菜,也习惯了吃泡菜。