如果说是五十人的小饭桌,小孩子吃的,饭量肯定没有成年人大,考虑到孩子们口味不是特别重,炸酱的话应该偏淡一点,炸酱面主要是用酱,做法也比较简单,五十个人,用两袋甜面酱,两袋干黄酱,三斤五花肉丁,三个大葱,少许姜片就行,起锅烧油,油要多,放葱花姜片,味道出来后放肉丁翻炒至出油,放干黄酱,甜面酱,继续翻炒,切记不能糊锅,最后放水至锅边,下入盐鸡精调味,熬煮十分钟即可出锅。

小饭桌50人以上炸酱面做法 扩展

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小饭桌50人以上炸酱面做法