不是，埃及国菜是蚕豆
蚕豆是埃及的“国菜”，是人们食用最多的食品之一。吃食蚕豆的花样很多，最常见的有4种，焖烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆和焖豆芽。
焖烂蚕豆是一种最普通的、带有浓厚辣味的小菜，制作的方法也简单：将蚕豆挑选干净，放在锅里，加入适量的水，放入大蒜、洋葱，搅拌一下，然后放在文火上彻夜蒸煮。食用时，加些新鲜的柠檬汁、橄榄油、奶油或黄油和嫩绿的香菜叶，有时放上奶和煮鸡蛋等一起捣碎拌匀。焖烂蚕豆和牛奶，几乎是埃及人早餐中不可缺少的食品，尤其是在冬天和斋月里，更受欢迎。
埃及国菜是土豆吗 扩展
不是土豆，埃及的国菜叫Molokhia。
埃及是Molokhia的原产地。这道埃及菜肴，使用的是Molokhia(一种苦菜)剥去茎的叶子，将其剁碎之后与煮熟的香菜、大蒜共同烹调。它一般用于处理鸡肉、兔肉、羊肉或鱼类。
国菜是具有本国特色的，每个国家独有特有的，历史悠久的，经过大家精心研制后能得到消费人员认可的菜式。简言之，是最能代表一个国家的菜。另外，埃及菜以烧烤煮拌为主，多用盐、胡椒、辣椒、咖喱粉、孜然、柠檬汁调味，口感偏重
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不是。蚕豆是埃及的“国菜”，它不仅是餐桌上的主要菜肴之一，而且在格言和谚语中也经常出现。埃及谚语有一句格言：“每粒被虫蛀了的蚕豆，都有它特地要买的人。”
意思是说一货有一主，各有其自己爱好的。如果某种计谋也被败露，人们便说：“我明白这蚕豆了!”
有人说：“别跟我玩蚕豆了!”
很明白，它的意思是“别把我当作傻子取笑了。”
足以见得埃及人对蚕豆的热爱。
